瑾心是『自閉症覺醒網站』的創辨人和主編。她不僅是一位自閉兒的母親,並擁有麻州大學挪威爾分校( U of Massachusetts at Lowell)的自閉症行為干預的碩士証書。自2007年,她所建立的『自閉症覺醒網站』,詳細刊載美國最新的自閉症醫學研究報告、功能行為分析(FBA)、正統的 Home-Based 挪瑪斯(Lovvas)應用行為干預教學(DTT)前因控制介入 (Antecedent Control Intervention) 至實際的行為支援 (PBS)、言教學 (Verbal Behavior)和不同華人家庭的自閉症心路歷程。

 

她的教導著重活用應用行為分析(ABA) 的科學,DTT 的的離析原則和 Differential Reinforcements、與言語行為(VB) 運用的整合,將自閉症教育生活化;並提供評估的方法,按照孩子不同的成長階段而設計不同的教學內容、鼓勵增強孩子的獨立學習行為,和如何觀察自閉兒的行為動機 (FBA),以提供符合社交期待的替代行為 (PBS),繼而減弱負面的問題行為為要改善自閉兒的社會生存和獨立的功能。

 

『自閉症覺醒網站』,最重要的是要帶出「覺醒」的呼召。藉著開設社區的專題講座,幫助父母瞭解到自閉症不是咒詛,並協助父母同心的面對自閉症,同時輔導夫妻保守在自閉症挑戰中的神聖婚約;並在網上播出視訊的影音教導,喚醒人們重新認識無條件的愛。

∼Acts 3:16

Sing Hallelujah!

Grace wins every time!

 

 

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痰濕肥胖蒸冬瓜盅
6/22/2020


痰濕肥胖蒸冬瓜盅

 

  胖人多痰,肥胖者多為痰濕體質。中醫認為,痰濕多源自臟腑功能失調,如脾為生痰之源,肺為儲痰之器,腎主水,心陽不足,則水濕內停等,使得痰、濕等病理性代謝產物在體內停聚,導致體型肥胖,所以治療上宜化痰利水,消脂排毒。推薦一款冬瓜盅,既健康美味,又減肥祛脂利水。

  取冬瓜尾1/3只(約3斤)、生薏仁15克、熟薏仁(把生薏仁放進鐵鍋裡,用慢火焙至略帶焦香)15克、新鮮荷葉20克、扁豆30克、陳皮6克、香菇5朵、瑤柱20克、瘦肉100克(切成粒狀醃好)、生薑數片。薏仁、扁豆、陳皮洗淨略浸泡;冬菇洗淨,泡發切粒;荷葉洗淨,剪成塊;冬瓜洗淨後用湯匙把冬瓜瓤挖出,約可放3碗水。把全部材料放進冬瓜裡,倒入水,將滿時用保鮮膜封好。鍋裡倒入清水,鍋底架一隻小碗,把封好的冬瓜放在小碗上,蓋上鍋蓋,大火煮開後轉中小火再煮2~3個小時。用筷子戳一下冬瓜肉,待瓜肉顏色呈半透明,調入芝麻油、鹽,即可食用。

  冬瓜味甘淡,性微寒,入肺、脾、心三經,能清肺化痰、利尿消腫、益氣除煩,其本身水分多,熱量低。《本草綱目》認為:欲得體瘦輕健者,則可常食之。荷葉也是一味瘦身良藥,其味苦性平,《本草綱目》記載,荷葉升發陽氣,去脂瘦身,有清暑除煩、利尿通便、消脂解膩的功效。薏仁淡滲甘補,歸脾、胃、肺經,能利水滲濕、健脾補中,取一半炒熟是為加強健脾功效,以避免生薏仁過於寒涼。扁豆味甘性平,歸脾、胃經,能和中下氣、清暑除濕。陳皮理氣健脾、燥濕化痰。全方健脾理氣、消脂排毒、利水消腫,使停聚體內之痰濕等代謝產物從小便排出,夏日常食可遠離肥胖臃腫。


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